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茄子の味噌汁レシピ・作り方

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美味しい味噌汁です。

材料（4人分）

白だし: 大匙1

味噌: 大匙1〜2

水: 2カップ

ごま油: 少々

茄子: 1本

玉ねぎ: 1/2個

小松菜: 1束

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作り方

1

茄子、玉ねぎ、小松菜を食べやすく切って鍋に入れ白だしと水を入れて柔らかくなるまで煮る。
2

火を消して味噌を入れ溶かし、ごま油を入れておわんに注ぐ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油を少量入れて茄子の風味をよくする事です。

きっかけ

茄子の味噌汁を作りたかったので

公開日：2017/07/19

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カテゴリ: なすの味噌汁玉ねぎ小松菜味噌

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