作り方
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- 1
- 一口サイズに切った野菜とお肉を圧力鍋でサラダ油と炒めて、油がまわったらひたひたになるまで水を加えます
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- 2
- コンソメも加え、沸騰するまで強火で加熱します。灰汁がでたらすくいとり、蓋をします。圧力かかかったら10分ほど加圧して、火を止めたら自然冷却します。
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- 3
- 圧が抜けたら蓋をとり、ルーを加えて混ぜながら火にかけます。完全にルーがとけたら出来上がりです
おいしくなるコツ
灰汁をしっかりとってください
きっかけ
時短でカレーを作りたかったから
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