鯛の兜煮 レシピ・作り方

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ゆーず1800
甘辛に煮るとおいしいです

材料（二人ぶん人分）

鯛の頭
２つ
しょうが
ひとかけ
砂糖
５０Ｇ
醤油
50CC
酒
50CC
みりん
20CC

作り方

  1. 1
    鯛の頭を鍋にしきつめる
  2. 2
    材料を全部入れて、落し蓋をする。沸騰するまでは強火で、沸騰したら中火にして20分ほど煮る
  3. 3
    味をみて、よければ冷めるまでおいたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

落し蓋をしたら煮汁がいきわたります

きっかけ

鯛の頭をすてるのがもったいないため

公開日：2015/11/05
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カテゴリ
鯛生姜（新生姜）

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