豚ローススライスのこうや豆腐巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりお湯をわかし、細切りにしたブロッコリーの茎を入れ湯がき、１分位したら１房ずつに切ったブロッコリーも入れ、２～３分湯がく。

2. 2

   こうや豆腐を水で戻し、柔らかくなったら水気を切っておく。

3. 3

   豚ローススライス４枚に細く４等分したこうや豆腐を並べ巻く。同じように、残りの肉にブロッコリーの茎を３本ずつと、えのきを半分に切ったものを巻く。

4. 4

   フライパンに巻いた肉を８個並べ中火で焼く。
   焦げ目がついてきたらひっくり返して肉に色が付くように焼く。
   塩、こしょう１つまみをふる。

5. 5

   キャベツを１口大に切り、にんじんをスライスしたものをレンジで１分加熱する。
   塩、こしょう１つまみをふる。

6. 6

   皿にキャベツ、にんじん、くし切りにしたトマト、ゆでたブロッコリーをのせ、焼けた肉巻きをのせてできあがり。