P's亭＊簡単ごぼうとにんじんの唐揚げレシピ・作り方

Name: P's亭＊簡単 ごぼうとにんじんの唐揚げ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ごぼう 1/2本; 人参 1/2〜1本; ☆めんつゆ 大さじ1; ☆酒 大さじ1/2; ☆にんにくすりおろし、しょうがすりおろし(チューブでOK) 各少々; 片栗粉 大さじ2; 塩こしょう 少々

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約10分
100円以下

ピメリ

野菜の唐揚げというだけで何もかも許される気分になってきます。この世のあらゆる罪の大部分も。昼間からビール飲んでももちろん許されます。

材料（2人分）

ごぼう: 1/2本

人参: 1/2〜1本

☆めんつゆ: 大さじ1

☆酒: 大さじ1/2

☆にんにくすりおろし、しょうがすりおろし(チューブでOK): 各少々

片栗粉: 大さじ2

塩こしょう: 少々

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作り方

1

人参とごぼうは太めの拍子切りにする。ごぼう水に晒してアクを抜く。ポリ袋に☆、ごぼう、人参を入れてしばらく置いておく。
2

①の水気をペーパーでとり、片栗粉をまぶして180度の油で揚げる。キツネ色になったらOK。塩こしょうをふったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げたてが最高です。漬け込む時間は30分〜でOK。

きっかけ

ビールのお供に。

公開日：2014/11/22

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このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。