超簡単！赤シソで漬けるだけ☆茎ワカメのしば漬け風レシピ・作り方

Name: 超簡単！赤シソで漬けるだけ☆茎ワカメのしば漬け風
Total time: 5 min
Yield: 3～5
Ingredients: 茎ワカメの塩漬け 50g; 自家製ゆかり 100g; だし昆布 1枚

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5分以内
300円前後

omakeya

赤シソジュースを作った後の「ゆかり」で漬けるだけ！

材料（3～5人分）

茎ワカメの塩漬け: 50g

自家製ゆかり: 100g

だし昆布: 1枚

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作り方

1

塩漬け茎ワカメは好みの長さに切り、塩抜きする
2

水で戻したダシ昆布、赤紫蘇ジュースを作った後の「ゆかり」、茎ワカメをよく揉んでビニール袋に入れる
3

１週間くらい冷蔵庫で寝かせる
4

キレイな色が付いたら、赤シソと茎ワカメを取り分ける
5

そのまま食べられます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だしの素を加えてもOK。自家製ゆかりでなくても、市販のモノでも出来ますヨ。

きっかけ

懐かしの名台詞「しば漬け食べたい…」症候群の私。なぜか急に食べたくなったりするのです。なので常に冷蔵庫に常備しています

公開日：2014/10/04

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このレシピを作ったユーザ

omakeya 「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います ※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です　　お好みで調整してみてくださいね！