わたりがにの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべに半分にきったかにをいれて、すりこぎでドスドスつぶす。

2. 2

   水をいれて、点火、あくがでたらすくい、沸騰させて10分ほど煮込む。この時点で味見して見てください。だしがすごいのがわかります。

3. 3

   とうふを賽の目にきっていれて、再び沸騰直前に味噌をとかしいれる。

4. 4

   刻んだネギを散らして火を止める。