材料(2人分)
- ベジそぼろ(レシピID:1630005897)
- 150gくらい
- ☆卵
- 3個
- ☆牛乳
- 大さじ2くらい
- ☆塩こしょう
- 少々
- ケチャップ
- 少々
- 茹でブロッコリー(付け合わせ)
- 少々
- トマト(付け合わせ)
- 1/4個
- パセリ(彩り用)
- 少々
作り方
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- 1
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- ベジそぼろはレンジでチンして解凍&温める。☆はよく混ぜておく。
-
- 2
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- フライパンに油をひき、卵液を半分流し入れる。卵が半熟になったらベジそぼろを半分入れ、巻き込んでオムレツにする。同じようにもう1個オムレツを作る。
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- 3
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- それぞれにケチャップとパセリをかけ、ブロッコリーとトマトを添えたら出来上がり。
おいしくなるコツ
角切りにして茹でたジャガイモやきのこなんかを混ぜても美味しいと思います。...やっぱめんどいからいいや、ベジそぼろだけで。
きっかけ
ベジそぼろ活用術*
関連情報
- カテゴリ
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オムレツ
- 料理名
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P's亭*簡単 ベジそぼろでオムレツ
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