P's亭＊簡単 HMで甘納豆マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回、甘納豆は100均で売ってる小袋6袋使いました。1袋はとっておいてトッピングに使います。オーブンは170度に余熱。

   

2. 2 ボウルにマーガリンと砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる。(泡立て器でも)白っぽくなったら卵を加えて混ぜ、牛乳、ブランデーを加える。

   

3. 3 ホットケーキミックスと甘納豆を入れてさらに混ぜる。ハンドミキサーでぐるぐる混ぜてOKです。粉っぽさがなくなるまで。

   

4. 4 型(うちは図のようなマフィン型に9号のグラシンカップを入れて使用。)に生地を9等分して入れ、残しておいた甘納豆をトッピングする。170度のオーブンで20〜25分ほど焼く。

   

5. 5 焼きあがったらマフィンの型をキッチン台にバン、と軽く叩きつけ焼き縮みを防ぐ。冷ましたら出来上がり。