簡単！！大根と鶏の手羽元の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で卵を作っておく。

2. 2

   大根、長ネギ、をお好みの大きさに切る。しょうがは薄くスライスする。

3. 3

   圧力鍋または厚手の鍋で鶏肉を軽く焼き、軽く焼き目がついたら、★の調味料を加えて煮立たせる。

4. 4

   3が沸騰したら大根、茹で卵を加えて中火で煮込みます。厚手の鍋なら落としブタをして25分煮込んでください。圧力鍋なら15分程度でOK。

5. 5

   各材料にしっかり火が通ったら、蓋を外して強火で水分を飛ばします。
   煮汁を煮詰めることでより味がしみ込んで美味しくなります。

6. 6

   最後に長ネギを入れ蓋を閉めて軽く蒸せば完成。