お餅入りお好み焼き風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗めの千切りかみじん切り。お餅は半分に切って5mm幅にスライス。ボウルに卵を割りほぐして和風だしの素・干し小エビ・餅を入れて混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を熱し、①を流し入れてお餅が重ならないように広げる。その上にキャベツを広げ、チーズをのせる。蓋をして弱火で3～4分加熱してお餅をやわらかくする。

3. 3

   お餅がプクッと膨らんでやわらかくなったら、半分に折りたたむ。お皿に盛り付けてお好みソース・マヨネーズ・青海苔・鰹節をお好みに合わせてかける。