新玉ねぎと牛肉のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は、一口大に切ります。
   玉ねぎは、くし型に切ります。

2. 2

   フライパンに油を熱し、牛肉、玉ねぎを焦がさないように炒めます。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、南瓜を加えて、炒めます。

4. 4

   油がなじんだら、水を加え、沸騰したらアクをとります。
   具材が柔らかくなるまで、弱火で20分ほど煮込みます。

5. 5

   火を止めて、ルウを割りいれ、よく溶かします。

6. 6

   弱火でとろみがつくまで煮込んで完成です。
   ご飯にかけて召し上がってください。