仕上げに入れて美味しいカレー　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は、一口大に切ります。
   玉ねぎは、くし型に切ります。
   人参は皮をむき、乱切りにします。
   じゃがいもは、皮をむき小さめの乱切りにします。

2. 2

   厚手の鍋にサラダ油を熱し、肉、野菜を焦がさないようによく炒めます。

3. 3

   水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火で25分ほど煮込みます。

4. 4

   火を止めてルーを割り入れ、溶かします。
   弱火でとろみがつくまで煮込みます。

5. 5

   カレーが出来上がったら、Ａを入れて混ぜ、弱火で1分程煮ます。

6. 6

   器にご飯を盛り付け、ルーをかけて完成です。
   お好みで福神漬けを添えてください。