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明太子炒飯 レシピ・作り方

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□うみ□
明太子もご飯も卵に混ぜ込んで炒めるので楽チン♪
みんながつくった数 1件

材料（たっぷり１人分）

明太子
40g（薄皮を除いて）
卵（L）
1個
ご飯
200g
小ネギ
3～4本
鶏ガラスープの素
小さじ1弱
塩
適量
ごま油
小さじ2
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作り方

  1. 1
    小ネギを小口切りにする。ボウルに薄皮を除いた明太子・卵・鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、ご飯も加えて混ぜる。フライパンにごま油を熱してボウルのご飯を入れて炒める。
  2. 2
    ご飯がパラパラになるまで炒めたら、味をみて足りなければ塩で整える。火をとめて小ネギを加え、余熱で混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油の量は目安なので、お使いのフライパンによって加減してください。

きっかけ

急に炒飯が食べたいといわれ、余りご飯と明太子をつかってささっと。。

公開日：2013/01/14
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カテゴリ
その他のチャーハン
料理名
明太子炒飯

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