材料（2人分）
- 切干大根
- 30g
- ニラ
- 1/4束（20～25g）
- ○すりゴマ（白）
- 大さじ2
- ○醤油
- 大さじ1
- ○砂糖
- 大さじ1
- ○水
- 大さじ1
- 一味唐辛子（お好みで）
- 適量
作り方
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- 1
- 切干大根は軽く洗って、ぬるま湯に5分浸して戻す。水気をぎゅっと絞り、長ければ食べやすい長さに切る。ニラは洗って3cm長さに切り、水気のついたままラップに包んでレンジで20秒加熱。
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- 2
- ボウルに○印を入れて混ぜ、切干大根とニラを加えて和える。器に盛り付けてお好みで一味唐辛子をふる。
おいしくなるコツ
レンジは600w使用です。加熱時間は目安なので調整してください。
甘めの味になっています。お好みで砂糖の量を減らしてください。
きっかけ
切干大根を使いたかったので。。