なますのアジアンサラダ レシピ・作り方

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ステキ♪キッチン
お正月のおせち料理で余った、なますがアジアンサラダに変身!

材料(4人分)

【なます】
◎人参
1/2本
◎大根
1/2本
◎砂糖
大さじ9
◎酢
1カップ
◎塩
少々
チリソース
適量
ピーナッツ
適量
パクチー
適量
レモン
少々

作り方

  1. 1
    パクチーは、3cm 程度切る
  2. 2
    人参と大根を3~5mm幅の短冊切りにし、◎印の材料をあわせて、冷蔵庫で1晩ほど漬け込む
  3. 3
    1と2を混ぜ、チリソースで味を調える
  4. 4
    上に砕いたピーナッツをかけ、レモンを添える
  5. 5
    ~このレシピを教えてくれた先生~

    酒肴&魚料理研究家の是友麻希(これとも まき)先生♪

おいしくなるコツ

なますを漬け込む時の味見がPOINT!自分好みの調味加減に・・・

きっかけ

お正月のおせちの中で余った具材を簡単リメイク!お正月を2度楽しめるオススメレシピ!

公開日:2013/01/07

関連情報

カテゴリ
なます
関連キーワード
おせちリメイク お正月 なます 酢の物
料理名
なますのアジアンサラダ

このレシピを作ったユーザ

ステキ♪キッチン 憧れの料理家とキッチンで料理レッスン!視聴者参加型料理番組J:COM「ステキ♪キッチン」 月変わりで登場する人気料理家やパティシエが、毎回テーマに沿ったレシピを披露! http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/ http://www.myjcom.jp/tv/channel/kanto/suteki-kitchen.html

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