しじみと山菜のパスタ　ペペロンチーノ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯でパスタを茹でます。（ゆで時間は各パスタの表示通りにしてください）

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、鷹のつめ・山菜を炒めます。

3. 3

   しじみ、酒を入れてふたをして酒蒸しにします。

4. 4

   しじみの口が開いたらパスタの茹で汁をおたまで１杯ほど加えて、塩・こしょうで軽く味付けをします。

5. 5

   茹で上がったパスタを入れ、よく絡めます。

6. 6

   皿に盛り付け、大葉をかけたら出来上がりです。