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白菜と豚肉のピリ辛炒め☆ レシピ・作り方

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もも。
ご飯に合う白菜と豚肉の炒め物です。
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

白菜
２枚
豚ロース肉
１５０ｇ
Ａ　料理酒
小さじ２
Ａ　味噌
小さじ２
Ａ　豆板醤
少々
Ａ　砂糖
小さじ１
すりごま
小さじ１～２
ごま油
大さじ１
塩こしょう
適量
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作り方

  1. 1
    白菜、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
    Ａの調味料を小皿に入れて混ぜ合わせておきます。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒めます。
    豚肉に火が通ったら、白菜を加え、炒め合せます。
  3. 3
    ２に火が通ったらＡを入れて炒め合せ、すりごまを入れます。
    塩こしょうで味を調えて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜を炒める時、根元の硬い部分から入れて炒めてください。葉の部分は、火がすぐに通るので。

きっかけ

冬場は白菜が美味しくなるので、豚肉と炒めてみました。

公開日：2012/11/19
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関連情報

カテゴリ
豚薄切り肉
料理名
白菜と豚肉のピリ辛炒め

このレシピを作ったユーザ

もも。

つくったよレポート（ 2 件）

2017/01/20 13:11
お弁当の一品に♪ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) めっちゃ助かりました！○┐ﾍﾟｺ
イトー。
2014/03/11 02:04
パパ弁の１品に♪ 少しくらい白菜から水分が出たってＯＫ★ すり胡麻░増量ver✌ シンプルだけど ピリ辛の味噌味って ご飯が進みますよね～ 旨ヾ(*ΦωΦ)ツ
TOM106
作ってもらえて嬉しいです(*^O^*)

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