香りがごちそう！加賀野菜、金時草の酢のもの レシピ・作り方
材料（３人分）
- 金時草
- 1袋
- 生姜
- 少々
- 酢
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- 麺つゆ(3倍濃縮タイプ）
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 金時草は洗って葉をとります。
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- 2
- 塩を入れて沸騰した鍋に入れゆでます。ゆですぎると金時草独特の粘りや香りが損なわれるので注意して。
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- 3
- 水に取り絞ります。食べやすい大きさに切ります。
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- 4
- 調味料をかけて、しょうがのしょうがの千切りを添えたら出来上がり
きっかけ
金時草を売っている人に食べ方を聞いて作ってみました。
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