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胡瓜の甘酢漬け（柚子胡椒風味） レシピ・作り方

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□うみ□
箸休めに。。
みんながつくった数 3件

材料（2～3人分）

胡瓜（大きめ）
1本（150g）
すし酢
大さじ1と1/2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
柚子胡椒
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    胡瓜は7～8mmの輪切り。ビニール袋に胡瓜・すし酢・醤油・砂糖・柚子胡椒を入れてよく揉み、空気を抜くようにして袋の口を結ぶ。冷蔵庫に入れてしんなりするまでおく。
  2. 2
    ↓このすし酢を使いました。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1時間程でしんなりしますが、時間があれば半日くらい漬け込むと味が染みておいしいです。

きっかけ

箸休めに。。

公開日：2012/08/21
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関連情報

カテゴリ
その他の漬物
関連キーワード
胡瓜 甘酢 柚子胡椒 漬物
料理名
漬物

このレシピを作ったユーザ

□うみ□ ずっと気ままに活動中～

つくったよレポート（ 2 件）

2015/01/08 15:27
簡単で美味しい漬けもの作りが出来て嬉しいです。 柚子胡椒の風味が良いですね♪
Apple9844
作っていただけて嬉しいです！柚子胡椒は味に変化を付けたい時にぴったりなアイテムですよね♪ありがとうございあす☆
2012/08/26 11:26
さっぱりしておいしかったですまた作ります。
ママちゃん5985
作っていただけて嬉しいです！おいしく出来たようなのでほっとしました～ありがとうございました☆

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