漬けておくと便利♪ポン酢こんにゃく レシピ・作り方
材料（2人分）
- こんにゃく 150～160g
- ポン酢（漬け込み用） 大さじ3～4（お好みで加減）
- ○ポン酢 小さじ1
- ○みりん 小さじ1
作り方
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1
こんにゃくを7～8mmの食べ易い大きさにスライス。ビニール袋にこんにゃくとポン酢を入れ空気を抜いて口を結ぶ。そのまま冷蔵庫で漬け込む。（気長に4～5日くらいがおススメ）
- 2 食べる時にザルにあけて水分を切りフライパンで炒りつける。汁気がなくなったら火を弱めて○を加えて炒り絡める。（薄味が好きな方は○を省略しても。。）
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3
スイートチリソース編も美味しいです^^ ポン酢+みりんの代わりにスイートチリソース適量で漬け込み、食べる時に炒りつけました。（お好みでマヨをつけて。。）
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- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- ポン酢こんにゃく
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蘭もり2012/10/14 21:39
いい感じに味が染みてて美味しかったです。ところで、「スイチリ」って「スイート・チリ」のことですか？ 唐辛子を加えるだけで良いんですか？
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