お揚げで明太蓮根焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは短い方の一辺を開き袋状にする。蓮根は摩り下ろす。明太子は皮を除く。枝豆は茹でてサヤから出す。蓮根・明太子・枝豆・片栗粉をボウルに入れて混ぜ合わせ、油揚げに平らに詰める。

2. 2

   耐熱皿にのせ、ラップしてレンジ（600w）で3～4分加熱。フライパンに移して中火弱で焼き付け、表面がからりとしたら出来上がり。食べ易く切って器に盛り、鰹節・小ネギをちらす。

3. 3

   ↓レンジ加熱後そのまま食べ易く切って器に盛りつけ、麺つゆ等で作った餡をかけても♪