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あさりとシラスとソラマメのパスタ レシピ・作り方

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ほっこりカフェ
うまみはアサリで。ほんのちょっとのバターが隠し味です。

材料(2人分)

パスタ
200g
しらす
大さじ4
あさり
100g
ブロッコリーor菜の花
1/3株
バター
10g
コンソメ
適量
ニンニク
3かけ
ソラマメ
10個
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作り方

  1. 1
    アサリは砂だし。
    ソラマメはレンジで2分チン。ニンニクはみじん切りにしておく。
  2. 2
    お湯をたっぷり沸かして、塩をいれパスタを茹で始める。
    表示時間の-1分で。
  3. 3
    パスタを茹でている間に、フライパンに油を敷いてニンニクを炒め、香りをだす。
  4. 4
    アサリが開いたら、バター、しらす、ソラマメを入れ、塩加減を見ながらコンソメを入れる。
  5. 5
    茹で上がったパスタをからめたら出来上がり。

おいしくなるコツ

アサリは火を通しすぎると硬くなるので、パスタを茹で始めてから炒めるようにしてください。

きっかけ

うまみはアサリで。ほんのちょっとのバターが隠し味です。

公開日:2012/03/29

関連情報

カテゴリ
和風パスタあさり
料理名
和風パスタ

このレシピを作ったユーザ

ほっこりカフェ 格安簡単だけど見栄えのいいカフェご飯を作っています。 お口に合うとうれしいな♪        夕飯は毎日ブログにアップしています。       よかったら遊びに来てくださいね。          http://ameblo.jp/hokkoricafe2/         手作り大好き。パネルやかばんやインテリアも作ってます。

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