精製塩ではなくおいしい塩を使うこと。今回我が家は、タイのお土産の塩を使いました。今までそのほかに、沖縄のぬちまーすや、フランスの岩塩などをおいしかったです。塩味の濃さや水の量は塩の味や野菜から出る水分でも変わるので様子見て適量で。
手軽に温まる料理を。
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