和風の一品にドウゾ☆超簡単♪いんげん黒胡麻和えレシピ・作り方

Name: 和風の一品にドウゾ☆超簡単♪いんげん黒胡麻和え
Total time: 10 min
Yield: 3～5
Ingredients: いんげん 200g; 黒すりゴマ 大さじ1; だしの素 小さじ1/2; 白砂糖 小さじ1

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

omakeya

サッと茹でて和えるだけ
超カンタンだけど喜ばれる一品です

材料（3～5人分）

いんげん: 200g

黒すりゴマ: 大さじ1

だしの素: 小さじ1/2

白砂糖: 小さじ1

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

隠元はサッと水洗いして
沸騰した湯に入れ
3分ほど茹でる
2

茹で上がったら
すぐ冷水にひたす
3

粗熱がとれたら
ザルに上げて
水分をきる
4

適当な長さに切る
5

ボールに入れ
だしの素をふり
よく混ぜ合わせる
6

砂糖を加え
さらに混ぜ合わせる
7

摺った黒ゴマを加える
8

よく混ぜ合わせ
なじんだら出来上がり
9

できたてよりも
少し寝かせた方が
少し水分が出て
シットリします
10

お皿に盛って
ハイどうぞ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

本来は白胡麻を使いますが、黒胡麻の方が栄養があると聞いたので今回は見た目重視でなく、コチラにしましたゴマは軽くフライパンで炒って冷まして、摺りたてを使う方が風味が良いです

きっかけ

シャキッとして美しく立派なインゲンをGETしましたシンプルに食べたいときはスグに出来ちゃう胡麻和え風がオススメです

公開日：2011/09/30

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

omakeya 「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います ※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です　　お好みで調整してみてくださいね！