おうちdeアジアンごはん☆具だくさんの焼ビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はコレを入れました↓
   豚バラ肉、人参、椎茸、
   シメジ、エノキ、オゴ（緑色）

2. 2

   コレがオゴ↓
   刺身のツマに使われる海藻
   緑色が欲しくてムリヤリです
   ピーマンや菜っ葉の方が
   断然イイですねっ（笑）

3. 3

   ビーフンは
   沸騰した湯に
   ５分つける

4. 4

   フライパンに油を敷き
   中火にかけて
   ニンニク、生姜を入れる
   
   辛みがほしいので
   鷹の爪を１本だけ
   割って入れました

5. 5

   ニンニクが香ってきたら
   豚肉を入れる

6. 6

   肉に火が通ったら
   人参を加え
   3のビーフンを入れる

7. 7

   牡蠣ソース、中華あじを入れる

8. 8

   さらに
   ガラスープを加え
   麺になじませるように混ぜる

9. 9

   キノコ類を追加

10. 10

    麺がやわらかくなったら
    ゴマ油を加える

11. 11

    火を止めてから
    オゴを入れました
    
    磯の香りが強いです

12. 12

    ゴマ油をなじませるように
    よく混ぜる

13. 13

    お皿に盛って
    できあがり
    
    豆板醤などを
    添えてもOK