あいかわらずテキトー三昧☆さつま揚げ入ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   干椎茸、高野豆腐、ひじきを
   水に浸して戻しておく
   
   ひじきは、何度か水を換えると
   煮汁が黒い色になりません

2. 2

   ニンジン、さつま揚げを
   適当な大きさに切る

3. 3

   高野豆腐は
   手で絞って水分を落としてから
   適当な大きさに切る

4. 4

   鍋に
   薩摩揚、ニンジン、
   椎茸は戻し汁ごと入れ
   ヒタヒタに水を張る

5. 5

   砂糖を入れ
   中火に掛けて
   沸騰する直前に弱火にし
   高野豆腐を加える

6. 6

   高野豆腐が
   やわらかくなったら
   水を切ったヒジキを入れる

7. 7

   めんつゆを足す

8. 8

   落とし蓋をして
   ときどき掻き混ぜながら
   １５分ほど煮込む

9. 9

   煮上がったら
   鍋のまま冷ますと
   味が染みます

10. 10

    食べるときに
    温め直して
    お皿に盛ったら
    できあがり