豆腐を入れた後は、なるべく掻き混ぜないように! 豆板醤でなく、食べるラー油で作ってもマイルドになって美味しいです
辛い麻婆豆腐が食べたい!という父のリクエスト 辛いのが苦手な母の為には甘口にしてみました
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挽肉は、豚か鶏が合います
長ネギでなく玉葱でも美味しいですヨ