あいかわらずテキトー三昧☆雛祭にハマグリのお吸物レシピ・作り方

Name: あいかわらずテキトー三昧☆雛祭にハマグリのお吸物
Total time: 10 min
Yield: 3～5
Ingredients: ハマグリ 10個くらい; ニンジン 4cmくらい; 小松菜 1株; 水 500cc; ハマグリだしの素 小さじ1; 塩 少々

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約10分
500円前後

omakeya

ハマグリだしの素が無い場合は、鰹だしの素でもOK
もしくは塩だけでも充分に美味しいですよね

材料（3～5人分）

ハマグリ: 10個くらい

ニンジン: 4cmくらい

小松菜: 1株

水: 500cc

ハマグリだしの素: 小さじ1

塩: 少々

作り方

1

ハマグリは
水道水に浸けて
砂抜きをしておく
2

鍋に水を入れ
ニンジンを加えてから
中火にかける
3

ニンジンが煮えたら
だしの素を入れる
4

お湯が沸騰したら
ハマグリを投入しフタをして
弱火で２～３分待つ
5

フタから湯気が出てきたら
小松菜を入れて
ひと煮立ちさせ
塩で味を整える
6

器に盛ったら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハマグリだけでも充分に美味しいです野菜は何でもOK。彩りよくしましょう

きっかけ

イマドキいろいろなダシの素が売っていますね意外と活用できるのが「ハマグリだしの素」これさえあればハマグリのお吸い物も簡単！

公開日：2011/03/04

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このレシピを作ったユーザ

omakeya 「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います ※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です　　お好みで調整してみてくださいね！