血液サラサラ☆ブラウン・オニオン・スープレシピ・作り方

Name: 血液サラサラ☆ブラウン・オニオン・スープ
Total time: 30 min
Yield: 3～5
Ingredients: タマネギ 2個; オリーブオイル 大さじ1; ニンニク 少々; ショウガ 少々; コンソメ 小さじ1; 水 500cc; 塩コショウ 少々; しょうゆ 小さじ1/2

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約30分
100円以下

omakeya

血液サラサラ効果があるタマネギちゃん
あますところなく全部いただきたいですね
冷凍しておけばカレー等にも使えて重宝です

材料（3～5人分）

タマネギ: 2個

オリーブオイル: 大さじ1

ニンニク: 少々

ショウガ: 少々

コンソメ: 小さじ1

水: 500cc

塩コショウ: 少々

しょうゆ: 小さじ1/2

作り方

1

玉葱は薄めにスライスする
2

フライパンにオイルを敷き
中火で玉葱を炒める
3

常に全体へ火が通るように
掻き混ぜながら
約１５分ほど炒めたら
飴色タマネギの出来上がり
4

多めに作ったときは
小分けにしてラップに包み
冷凍保存しておけば
いつでも使えます
5

ニンニク・生姜を加えて
更に炒める
6

ニンニクの香りが出てきたら
水を少量づつ加え
その度によく混ぜる
7

コンソメと塩コショウを加え
更に煮込む
8

最後に醤油を加え
味を整えたら
できあがり
9

パセリを飾ってもイイですね

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あめ色タマネギを作るときは常に手早く混ぜながら炒めるとムラができません塩気が強いと感じるときは、みりんを加えてもOK

きっかけ

タマネギは血液サラサラ成分があるそうですね丸ごといただけば健康によろしっ！

公開日：2011/02/24

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このレシピを作ったユーザ

omakeya 「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います ※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です　　お好みで調整してみてくださいね！