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【ダイエット】糸こんにゃくdeペペロンチーノ レシピ・作り方

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あいなんぼー
ダイエット中にどうぞ!にんにくと鷹の爪の旨みを吸った油がこんにゃく麺に染み染みでしっかり美味しいペペロンチーノです!

材料(1人分)

糸こんにゃく・白滝
1袋200g
玉ねぎ
1/4
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1〜2かけ
鷹の爪・唐辛子
お好み
コンソメ
3振り
2振り
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作り方

  1. 1
    糸こんにゃく→水で洗いザッと水気を切る
    にんにく→みじん切りにする
    鷹の爪→輪切りにする
  2. 2
    糸こんにゃくをフライパンで炒め水分を飛ばす。
    この時玉ねぎも加える。
  3. 3
    大体水分が飛んで玉ねぎに火が通ったら、フライパンの端にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、オイルに香りを移す。
  4. 4
    にんにくがシュワシュワしてきたら糸こんにゃく全体にオイルを絡める。
  5. 5
    コンソメ、塩(あればアンチョビペースト、ガーリックソルト)で味を整え完成!

おいしくなるコツ

ガーリックソルトとアンチョビペーストがあればより美味しくなります!

きっかけ

ダイエット中なのにパスタが食べたくて仕方なくなって…買い込んでた白滝で代用してみたらこんにゃくの臭みもなく美味しく出来上がってびっくりしました!!!

公開日:2024/02/21

関連情報

カテゴリ
糸こんにゃくオリーブオイルペペロンチーノ糖質制限・低糖質

このレシピを作ったユーザ

あいなんぼー 22歳現在ダイエット中!!ねぎが大好きです!! いつもボウルや耐熱皿で作ってそのまま食べてます! 卵・ねぎ・ご飯があれば大体美味しいものはできると思ってる!

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