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めちゃうま☆さつまいもとチーズのパリパリ揚げ♪ レシピ・作り方
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紅蓮華
さつまいもとチーズを餃子の皮で巻いて揚げました。
材料(4〜8人分)
さつまいも
1/2本
大判餃子の皮
24枚
切れてるチーズ
1箱
小麦粉
10g
水
少量
油
400cc
作り方
1
チーズを2枚重ねて3等分に切っていく。
2
小麦粉をまぶす。
3
皮を剥いたさつまいももチーズと同じ大きさになるように切っていく。
4
水(分量外)にさらしてあくをぬく。
5
餃子の皮にチーズと水気を切ったさつまいもを乗せる。
6
餃子の皮に水をつけてくるくると巻いていく。
7
両端にも水をつけてチーズがはみ出てこないように閉じる。
8
フライパンに油を入れて170〜180℃で7を揚げる。
9
こんがりとしてきたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
チーズに小麦粉をまぶす事でチーズが溶け出しにくくなります。
きっかけ
子供の頃母がよく作ってくれていたのを思い出しながら。
公開日:2022/09/11
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紅蓮華
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