※包むときはあまり空気を入れないようぴったりと、綴じ目は底にまわすと表面がきれいに焼き上がります。 ※打ち粉は、薄力粉でも強力粉でもホットケーキ粉でもok。手に生地がつくのをふせぐのと、焼成時に上表面だけが焼け過ぎてしまうのをふせぎます。
※おやつに菓子パンやホットケーキで物足りないと思ったので、総菜パンを作りました。 ※小腹が空いたときや、おやつ、朝食にも。発酵の時間を取らず焼きたてを食べることができます。 ※市販のシュウマイは小さめがベスト、メーカーは好みでokです。
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