ポリ袋で下ごしらえ！豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に水切りした豆腐とパン粉を入れて、パン粉がしっとりするまで揉んでしばらく放置。
   玉ねぎをみじん切りにして、軽くラップしてしんなりするまでレンジでチン。冷ましておく。

2. 2

   合いびき肉を加え、クレイジーソルトを振ってパン粉と混ぜあうようによく揉みこむ。

3. 3

   割りほぐした卵とコンソメを入れて揉む。
   みじん切りの玉ねぎを加え揉みこむ。

4. 4

   小判型に成形してフライパンに並べる。強火で両面に焼き目を付けたら中火で蓋をして蒸し焼きにする。
   中まで火が通ったら出来上がり。