材料（4人分）
- 豚肉
- 200g
- キャベツ
- 1/8個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 厚揚げ
- 1パック
- 塩
- 少々
- サラダ油
- 少々
- 酒
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ2
- 味噌
- 大さじ1と1/2
作り方
-
- 1
- キャベツ、玉ねぎ、厚揚げを食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- サラダ油を熱したフライパンに豚肉、1を入れ塩を振って炒める。
-
- 3
- 豚肉の色が変わり、野菜がしんなりしたら混ぜ合わせた調味料を加えてよく混ぜて火を止めたら完成！
おいしくなるコツ
新玉ねぎ、新キャベツで作るときは肉を先に炒めてから入れるとモニョっとしなくて美味しいです！ロースでもバラでも切り落としでもお好みのお肉でどうぞ。
きっかけ
厚揚げの賞味期限が迫っていたので。
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