餅とチーズの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅は半分に割り、チーズは餅の大きさに合わせて4等分。
   
   今回は手で割れるタイプの市販の角餅使用。

2. 2

   豚肉を広げて軽く塩コショウし、餅とチーズを置いて包みます。
   
   餅が大きめなので2枚で包みましたが、小さければ1枚で巻くだけでいいかも。

3. 3

   全体に薄力粉をまぶします。
   
   フライパンにサラダ油を中火で熱し、焼いていきます。

4. 4

   まずは両面1分ずつ。
   焼き目がついたら蓋をし、2分焼いたら引っくり返すのを繰り返します。
   上からトングで押して餅が柔らかくなっているのを確認し、タレを2～3回しして絡めたら完成。