豚肉は、しっかり火を通さないといけませんが、焼きすぎるとバサバサになるので、弱火でしっかり火を通すのがコツです。 味つけは、濃いめだと思うので、薄味がお好みの方は醤油やみりんを減らして味付けしてみてください。
某有名牛丼屋で、牛丼に明太子ソースかかっているのが美味しくて好きでした。 しょうが焼にかけたら、どうなんだろうかとかけてみたら美味しかったので(*^^*)
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