材料（3-6人分）
- 豚ロース（薄切り）
- ４００ｇ
- ☆醤油、料理酒
- 大さじ２
- 玉ねぎ
- １．５個
- サラダ油
- 大さじ１
- ★醤油、料理酒、みりん
- 大さじ２
- ★砂糖
- 小さじ２
- 片栗粉
- 大さじ１
- 水
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- 豚ロースをざっくり切って、☆を入れて混ぜて冷蔵庫で1時間程度寝かします。
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- 2
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- 玉ねぎを短冊切り？にします。
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- 3
- フライパンに油と玉ねぎを入れて強火で炒めます。
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- 4
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- 透明になってきたら寝かしていた豚ロースと★を投入。
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- 5
- 豚肉の色が完全に変わるまで、ほぐしながら炒めていきます。
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- 6
- 片栗粉を水に溶かして、水溶き片栗粉を作ります。
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- 7
- 火を止めて水溶き片栗粉を入れます。軽く混ぜてとろみがついたら完成。
きっかけ
明日から仕事やだなー。弁当考えるのも作るのもやだなー。ということで豚を炒めました。
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