チュルほろ　優しい甘みの牛乳寒天 レシピ・作り方

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栄養士ママ
やや柔らかめの牛乳寒天です。のどごしがいいのでどなたでも食べやすいかと。
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

粉寒天
4g
牛乳
400cc
水
400cc
砂糖
60g
フルーツ缶詰(みかん缶など)
100g

作り方

  1. 1
    鍋に水と粉寒天を入れ　かき混ぜながら中火で加熱する

    それとは別に牛乳を40℃くらいに温めておく
  2. 2
    沸騰したら　さらに約2分　中火でかき混ぜながら加熱する
    (吹きこぼれないよう　火加減に注意)
  3. 3
    火を止め　砂糖と温めておいた牛乳を加え混ぜ合わせる
  4. 4
    お好みで　容器に食べやすい大きさに切ったフルーツ缶を並べて　3を流し入れる
    荒熱が取れたら　冷蔵庫に入れ冷やし固める
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

寒天はしっかり沸騰させます。 牛乳はあらかじめ　人肌程度に温めておくといいです。 優しい甘さですので　お好みで調節してくださいね。

きっかけ

熱が出た子供たちに　のどごしが良いものを食べさせたくて。普通の寒天レシピより水分量が多めですので　柔らかく食べやすいです。

公開日：2020/01/23
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カテゴリ
カルシウムの多いレシピ食物繊維の多いレシピ幼児食(3歳頃～6歳頃)カルシウムの多い食品の料理寒天

このレシピを作ったユーザ

栄養士ママ 中学2年生と小学3年生の女子の母です。 保育園の栄養士をしています。

つくったよレポート（ 2 件）

2020/05/23 14:46
ほんのり甘くて懐かしい味になりましたヨ。 （＾ω＾）
みく46
2020/02/02 11:38
美味しかったです^ ^
reisa999
作っていただきありがとうございます(^^)

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