材料（１人分）
- 生桜海老
- 大さじ１くらい
- 青ネギ（小口切り）
- 小さじ１/３
- ★Ａ 卵
- ２個
- ★Ａ 出汁・酒
- 各小さじ１
- ★Ａ 塩
- 少々
- ★Ｂ 大根おろし
- １ｃｍ分
- ★Ｂ めんつゆ（４倍濃縮）
- 大さじ１
- サラダ油
- 少々
作り方
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- 1
- ★Ａを混ぜ 桜海老＆青ネギを入れます。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ 手をかざして熱くなったら １を一気に入れてオムレツ型に焼きます。
-
- 3
- 混ぜておいた★Ｂを２のフライパンに入れて熱し ２に添えます。
おいしくなるコツ
生桜海老がないときはドライのものでもＯＫです。
きっかけ
思い付き料理です。とっても美味しく出来ました。
出汁巻き卵とオムレツの中間っぽい卵料理です。