材料（２人分）
- 絹豆腐（１．５㎤のサイコロ切り）
- １/２丁
- 小麦粉
- 小さじ２～
- サラダ油
- 適量
- ★ 出汁
- ２５ｃｃ
- ★ レモン汁
- 小さじ２
- ★ 醤油
- 小さじ１
- ★ 酒・みりん・砂糖
- 各小さじ１/２
- ★ 唐辛子の輪切り
- 少々～
作り方
-
- 1
- 豆腐を電子レンジ対応のキッチンペーパーで包み １分チンします。
-
- 2
- １に小麦粉をつけて 中温～高温の油で揚げます。
-
- 3
- 耐熱容器に★を入れて混ぜ ３０秒チンします。
-
- 4
- ３に２を入れて和え 器に盛り付けます。
おいしくなるコツ
お野菜など一緒に揚げて添えてもいいですね。
きっかけ
思い付き料理です。とっても美味しくできました。
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ちょっびり辛くて美味しいよ)^o^(