パクチー好き必見! タコとパクチーのマリネ レシピ・作り方

パクチー好き必見! タコとパクチーのマリネ
  • 約15分
  • 500円前後
neoatone
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パクチーが好きで、和風にアレンジ出来ないかと考えて作りました。
ポン酢はゆずポン酢を使いました。他のポン酢でも美味しく出来ますのでお好みで。

材料(2人分)

  • タコ 1パック 200g
  • パクチー 1パック 10株
  • ニンニク 1片
  • ごま油 大匙1
  • ポン酢 適量

作り方

  1. 1 材料はこんな感じ
  2. 2 パクチー、にんにくは
    みじん切り

    たこは一口大のぶつ切り
  3. 3 フライパンを弱火にかけ、ごま油、ニンニクを投入
    ニンニクがきつね色になったら、火を止め粗熱をとる
  4. 4 お皿にタコをいれて、パクチーをのせます
  5. 5 ポン酢はタコが少し浸る位いれ、その上にフライパンのごま油をかければ完成!

きっかけ

母親の味のアレンジです。 ほかにもパクチーを使ったレシピ思案中~

おいしくなるコツ

ニンニクを炒めるときは、しっかりきつね色になるまで弱火でじっくりと!! ニンニクは生だと匂いが、ガッツリ残りますので。

  • レシピID:1620023817
  • 公開日:2016/08/19
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カテゴリ
ビールに合うおつまみ
関連キーワード
パクチー タコ マリネ おつまみ
料理名
タコのマリネ パクチーとごま油をきかせて
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