ダイエットに ラカントSで餡子~圧力なべ レシピ・作り方
材料(20~30人分)
- 小豆
- 300g
- ラカントS
- 90g
- 黒砂糖
- 20g
- 塩
- 2g
- 醤油
- 6g
作り方
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- 1
- 小豆は、よく洗い、鍋に入れ、小豆がかぶさる程度の水を入れ沸騰後3分煮たら、ザルに入れ優しく洗い、水を切ります
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- 2
- 圧力なべに、1の小豆を入れ、水1リットル入れて、火にかける。
加圧後、弱火にして15分煮る
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- 3
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- ピンが下がったら、ラカントSと黒砂糖を入れ弱火で15分煮る
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- 4
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- アクを取ると、見た目も味もアップします
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- 5
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- 仕上げに、塩と醤油を入れサッと煮ます
おいしくなるコツ
4に記載しました
きっかけ
我慢しないダイエット。おうちで餡子を作ればスイーツも楽しめるので、作りました
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