ジャガイモとスジ肉煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモはたわしでしっかり洗っておく

2. 2

   スジ肉は圧力鍋で下ゆでする、圧がかかり始めてから20分弱火で圧をかける

3. 3

   茹で汁をすて、スジ肉を水洗いする

4. 4

   スジ肉とジャガイモと調味料と水を鍋に入れ煮込む

5. 5

   最初は強火でアクが出てきたら弱火にし、アクをしっかりとる、煮汁が半分くらいになったら完成