シャキシャキ美味しい！山牛蒡の醤油漬け。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山牛蒡は洗い塩水で一晩つけアクを抜きます。
   
   1-2時間でもOK,

2. 2

   両端を切り、水分をよく拭き取ります。
   半日陰干しするといいです。

3. 3

   半分に長さを切りました。
   入れる容器に合わせて長さを切って下さい。

4. 4

   ゴボウを以外の調味料を鍋に入れふつふつとさせます。冷まして下さい。

5. 5

   容器orジップロックに山牛蒡を入れ調味料を流し込みます。
   
   そのまま冷蔵庫で1.2週間から一ヶ月くらい寝かせたら美味しく出来上がります。

6. 6

   しみしみで、お茶うけにもいいです。