自家製スパイスジンジャーhot/ice(soda) レシピ・作り方

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めろんぱんママ@めろんカフェ
レンジ使用なので簡単手軽にできるジンジャーシロップです。スパイス入りで、これからの季節にぴったり。アレンジは自由なのでアイディア次第♪ クリスマスドリンクにも。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

しょうが
40g
100ml
はちみつ
20g
ブラウンシュガー
大さじ1
シナモン(パウダー)
小さじ1/6
カルダモン(パウダー)
小さじ1/6
ナツメグ(パウダー)
少々
クローブ(ホール)
2~3個
レモン
1/4個

作り方

  1. 1
    しょうがはよく洗い、皮ごとすりおろします。レモンを除く材料を耐熱ボウルに入れて軽く混ぜ、レンジ600Wで2分ほど加熱します。
  2. 2
    レモンを絞り、混ぜます。
  3. 3
    網でこせば、できあがりです(スプーンなどを押し当て、よく絞ってください)。
  4. 4
    できあがったスパイスジンジャーシロップです。
  5. 5
    ☆自家製スパイスジンジャー hot☆
    スパイスジンジャーシロップ50mlに湯80mlを注ぎます。よくかき混ぜ、好みでレモンを飾れば、できあがりです。
  6. 6
    ☆自家製スパイスジンジャー ice(soda) ☆
    グラスにレモンの輪切りと氷を入れます。1のシロップを濾しながら注ぎ、炭酸水で割ります。レモンの輪切りを飾れば、できあがりです。
  7. 7
    ☆あったかスパイスジンジャーミルク☆
    スパイスジンジャーシロップ50mlに温めたミルク80mlを注ぎます。よくかき混ぜれば、できあがりです。

おいしくなるコツ

☆しょうがは、すりおろしでも、市販の瓶詰めでも構いません。できれば皮付きのものをおすすめしたいです。 ☆絞ったしょうがかすを少しシロップに戻しいれると、素材感が感じられるドリンクになります。お好みで。

きっかけ

☆寒い時期に、ぽかぽかあたたまりたくて作りました。 ☆あたためたミルクを混ぜたり、そのまま水や湯で割ったり、炭酸を入れたり。アレンジは自由です。

公開日:2015/11/04

関連情報

カテゴリ
ジンジャーシロップ健康飲料牛乳・乳飲料レモン
関連キーワード
簡単 スパイス ジンジャーエール クリスマス
料理名
スパイスジンジャーシロップ

このレシピを作ったユーザ

めろんぱんママ@めろんカフェ 簡単シンプル、時短、節約、作りやすくてがんばりすぎないおやつと料理のレシピを、ご紹介します。見ていてくださる皆さまの、おいしい毎日のきっかけになれますように。 レシピクリエイター、料理研究家。 【ブログ「めろんカフェ」】http://meloncafe.blog.jp/ 【X】https://twitter.com/meloncafe2023

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