牛蒡とにんじんで＊ツナマヨ胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はささがきにして、水にさらす。にんじんは斜め切りにしてから千切りにしておく。

2. 2

   鍋に水を沸かし、牛蒡を茹でる。柔らかくなったらにんじんを入れ、2分程茹でる。水にさらして冷やし、ぎゅっと絞っておく。

3. 3

   すり鉢に白ごまを入れ、良くする。醤油、砂糖、油を切ったツナ缶を入れ、ツナがペースト状になるまで、よくする。

4. 4

   マヨネーズを加え混ぜる。茹でた牛蒡を加えて、良く和える。

5. 5

   器に盛り付け、一味唐辛子をパラリとふりかけて、出来上がり。