カリカリベーコンの大根おろし和えレシピ・作り方

Name: カリカリベーコンの大根おろし和え
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: ベーコン 30g; 大根 150g; しめじ などキノコ 50g; わかめ 20g; 寿し酢 15g; ごま油 7g; お醤油 1g; お砂糖 ほんのひとつまみ; 煎りごま 小さじ1

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約10分
100円以下

tamagoyasann

ベーコンのコッテリ感と大根おろしのさっぱりがマッチの一品です。

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

ベーコン: 30g

大根: 150g

しめじ　などキノコ: 50g

わかめ: 20g

寿し酢: 15g

ごま油: 7g

お醤油: 1g

お砂糖: ほんのひとつまみ

煎りごま: 小さじ1

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作り方

1

しめじは、レンジで2分半加熱します。(500wの場合)　
ベーコンは千切りして、油を入れないフライパンでコンガリ焼きます。
大根は大根おろしにします。
2

ボウルに、1の材料、わかめ、寿し酢、ごま油、お醤油、お砂糖を入れ混ぜて器に盛り、煎りごまをふります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ワカメは、塩抜きをしっかりしたものをお使いください。写真は理研の乾燥ワカメを水戻しして使っています。

きっかけ

夕食のメイン料理が揚げ物だったので、消化の良い大根おろしと酢を使った料理を作ろうと思ったのがきっかけです。

公開日：2014/06/11

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このレシピを作ったユーザ

tamagoyasann こんにちは♪　ご覧頂きありがとうございます。 tamagoyasann　のネーミングは、家族が「たまご好き」のため付けました。卵料理が多めですが、現在ダイエット中なので、ダイエット向きのスイーツなども作ってます。お料理のちょっとしたヒントなども混ぜながら、できるだけ詳しくレシピが載せられたらいいなぁと思っています。