会社に行きたくない日の為の豪華弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お弁当は、腐敗を防ぐため、冷ますのが基本なので、まず一番冷めにくいご飯を盛り、鰻のタレをかけて、鰻はコンガリ焼いてから、食べやすく細長く切りご飯に乗せます。

2. 2

   卵焼きを作ります。ボウルに卵を割りいれ、みりん、お醤油、だし汁、お砂糖を加え、切るように混ぜ、フライパンを熱し油を入れ、菜箸で丸く円を書くようにほぐし、ふわっと焼きあげます。

3. 3

   野菜は洗って、水切りし、卵焼きは、切って冷まします。レシピID：1620015719のスライス肉でやわらかカツは、冷凍しておいたものです。レンチンして一口サイズに切ります。

4. 4

   卵焼きを焼き終わったフライパンにエリンギを入れ、炒めてから、だし汁を入れ、砂糖、みりん、お醤油で味付けます。

5. 5

   だし汁が煮詰まる寸前で味見をし、味を調えます。

6. 6

   野菜、冷めた卵焼きとカツを詰めます。エリンギは、お皿にとって冷ましてから、詰めます。