みたらし風さつまいも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮をむいて10分ほど水にさらし、竹串がすっと入るまで蒸す。

2. 2

   さつまいもを熱いうちにマッシュし、片栗粉、牛乳、砂糖をいれてまぜる。

3. 3

   さつまいもを小さい楕円形に丸める。まとまりづらい時は牛乳を少量足してください。◎を合わせておく。

4. 4

   フライパンにバターをひいて3を両面焼き色がつくまで蓋をして弱火で焼く。

5. 5

   両面焼き色がついたら◎をいれて火を止め、全体に絡ませる。